Как хората празнуват китайската Нова година?

Две яркочервени и жълти

От народни истории и традиции до храна, напитки и костюми, научете само за някои от начините, по които се празнува китайската Нова година



Какво се случва по време на китайската Нова година? Китайската асоциация на Нюхам обяснява някои от традициите, фестивалите и обичаите, които се провеждат, когато се празнува китайската Нова година.

От народни истории и традиции до храна, напитки и костюми, научете факти за китайската Нова година по-долу, включително как се празнува китайската Нова година в Китай и Обединеното кралство.





Научете повече за Китайската асоциация на Нюхам

колко часа е затъмнението

Как хората празнуват китайската Нова година?

Китайската нова година (新年) е известна още като пролетния фестивал (春节). Това е най-тържественият празник в годината за всеки китаец и се празнува в Китай от хиляди години, с различни форми на дейности сред различните региони на Китай.



Празнуването на Нова година е съсредоточено около премахване на лошите и старите , и приветствайки новото и доброто . Това е време за поклонение на предците, прогонване на злите духове и молитва за добра реколта.

Днес той се празнува и от китайските общности извън страната. Лъвски танц, драконов танц, храмови панаири, пазаруване на цветя и така нататък са само някои от тези богати и цветни дейности.

В навечерието на новата година хората ще почистват къщите си, за да се отърват от мръсотия, боклук и други нежелани предмети . Те ще преукрасете ги с червени куплети, фенери, нови саксии и мебели , и ще пазарува хранителни продукти за банкетни специалитети.



Нова година е важен повод за събиране на семейството, така че тези, които живеят или работят далеч, биха го направили връщане у дома преди празника . В Китай това вече е известно като Чун Юн (Чунюн се движи през пролетта): десетки милиони хора пътуват с огромните системи за обществен транспорт на страната или чрез частни средства, прибирайки се вкъщи, за да бъдат с близките си.

Как празнувате китайската Нова година с приятели и семейство?

Като важен повод за събиране на семейството, храната и напитките са важна част от празнуването на Нова година. Членовете на семейството седят около голяма маса, за да имат новогодишна вечеря. Това е известно като Nian Ye Fan (Новогодишна вечеря) .

Семействата кадят, за да се поклонят на предците си. По-възрастните и по-възрастните членове на семейството дават на по-младите джобни пари за късмет, известни като Ya Sui Qian (压岁钱), съдържащи се в червен плик (Hong Bao 红包).



Децата се включват в занаятите за китайска Нова година в Националния морски музей

Всеки щеше да се изкъпе обилно, за да се пречисти и да измие лошия късмет преди края на годината. Деца и възрастни се преобличаха с нови дрехи, нови обувки, нови тоалети за празничния период.

В полунощ в навечерието на Нова година щяха да бъдат пуснати шумни фойерверки, за да въведе Нова година. На Нова година и няколкото дни, които следват, приятелите си посещават домовете и си пожелават късмет, обменят си сезонни поздрави (拜年), където правят поклон със скръстени отпред ръце (作揖).



Как се казва „честита нова година“ на китайски?

В Северен Китай е обичайно да се казва „Xinnian Kuaile“ (Честита Нова година на мандарин), когато поздравявате някого. Докато в Гуангдонг и Хонг Конг, кантонската версия на поздрава е „Gong Hey Fat Choi“ (желая ви просперираща година).

Какви украси за китайска Нова година правите?

Декорацията е голяма част от празника на китайската Нова година. Хората прекарват значително време и усилия, за да издигнат къщите си и непосредствената околност, за да посрещнат боговете на богатството (财神). Казва се, че има два богове на богатството: един бог на гражданството (文神) и един бог на военните (武神).

се счита за полунощ на следващия ден

Хората поправят хартиени разфасовки (窗花) по прозорците и народни картини по стените, окачват червени фенери в и извън къщите си, показват куплети (春联) на вратите, окачват голям китайски иероглиф КЪСМЕТ (福) на главния вход и така нататък .

Китайски фенери

В някои части на Северен Китай този китайски символ често се окачва с главата надолу, защото терминът „с главата надолу“ звучи като „пристигане“ на китайския мандарин. Така обърнат КЪСМЕТ би означавал, че КЪСМЕТ пристига там.

Улици, градски площади и други обществени места също са украсени с транспаранти, знамена, саксии, портокалови дървета и др., за да се подсили празничната атмосфера. Праскова, слива и нарциси се виждат най-вече, защото се смята, че носят късмет.

Какви истории и митове се разказват на китайската Нова година?

Има различни митични истории за китайската Нова година, популярни в различни региони на страната.

Според една история някога е имало свят на призраци. В него имаше планина с голямо прасковено дърво, което се разпростираше над огромен пейзаж. На върха на това дърво се сгуши златен петел. Всяка сутрин, когато петелът пропееше, всички призраци бързо се връщаха от нощното си излизане. На входа на призрачния свят седяха двама богове на вратите (门神) от всяка страна на портата. Ако се установи, че завръщащ се призрак е причинил вреда или зло предната вечер, той ще бъде наказан от Боговете на вратата. Това е произходът на куплетите, които хората показват по време на пролетния празник: вярва се, че те имат силата да спират злините и лошия късмет.

Друга история разказва за звяр еднорог в древни времена в Китай. Еднорогът се наричаше NIAN (年 Година на китайски) и беше яростно агресивен. То живееше на морското дъно, но слизаше на брега, за да плячкосва добитък и да наранява хората. Всяка година, когато беше близо до Нова година, селяните, млади и стари, бягаха в храстите и се криеха от звяра.

Веднъж дойде възрастен мъж, който заяви, че притежава магическата сила да отблъсква този звяр. И така, една нощ, когато звярът се появи отново, възнамерявайки да ограби селото, изведнъж от нищото избухнаха петарди, експлозивни и шумни. Тогава дойде старейшината в червена роба и се смееше с глас.

Виждайки това, звярът се уплашил и избягал смутен. Оттогава всяка година жителите на селото пускат фойерверки и украсяват домовете си с червени материали. Постепенно това се превърна в традиция да се празнува Нова година с шумни звуци и червен декор.

Какво се счита за лош късмет по време на китайската Нова година?

Има различни практики за почистване на къщата през новогодишния период. Най-общо казано, хората не биха метели пода на Нова година; или ако го направят, няма да изхвърлят боклука или да хвърлят вода извън къщата.

Всичко, събрано от метлата, трябва да се съхранява в къщата, тъй като изхвърлянето му би означавало раздяла с богатството за следващата година.

Също така е важно, когато метете пода, човек да не метне в краката на някого, защото това ще му донесе лош късмет в следващите моменти.

Хората също не излизаха от къщата през задната врата на Нова година; по-възрастните членове на семейството не биха се скарали на децата, дори и да не се държат както трябва.

колко е средата на деня

Защо хората танцуват Лъв и Дракон на китайската Нова година?

Традиционно, ако някой случайно види някой от „Щастливите талисмани“ (吉祥物) на Нова година, той ще има голям късмет през следващата година. Четирите „щастливи талисмани“ са дракон, феникс, еднорог и драконова костенурка (龍龟). Те са измислени животни или живеят в морето или летят в небето. Това обяснява защо хората изпълняват танци на лъв и дракон, за да отпразнуват Нова година.

Гледайте традиционно изпълнение на лъвски танц, записано в Националния морски музей.

Какви други неща могат да донесат късмет по време на китайската Нова година?

В навечерието на Нова година традиционно хората палят свещи или маслени лампи, за да бдят цяла нощ: това е известно като Шоу Суй (守岁). По този начин те прогонват всички зли язви и очакват късмета на Нова година.

Има различни дейности за Shou Sui, като ядене на храна, пиене на чай и Nian Gao (年糕 новогодишна торта), Tang-Yuan (汤圆), закуски и игра на маджонг, шах или игри с карти или просто чат около печката.

Каква китайска новогодишна храна ядат хората?

Китайската новогодишна вечеря е повод за събиране на семейството и на най-важната вечеря за цялата година. Новогодишният банкет е изискан; колкото и суров да беше животът през годината, всеки винаги ще се опита да има най-добрите ястия на масата.

Китай е огромна страна, така че хранителните обичаи и любимите ястия варират в различните региони. В много части на Северен Китай хората ядат „Jiaozi“ (饺子кнедли) като най-предпочитаното ястие за новогодишната вечеря. Има различни вкусове на Jiaozi с различни видове пълнежи, като месо, морски дарове и зеленчуци.

В Южен Китай, по-специално в крайбрежните провинции като Гуандун, Фуджиан, Жедзян и др., ястията за новогодишната вечеря са още по-разнообразни и цветни.

Като цяло обаче, независимо от север или юг, сред многото деликатеси, повечето семейства биха имали рибно ястие за банкета, тъй като символът „Риба“ (鱼) се чете точно по същия начин като символът „Изобилие“ (余). Приемането на риба за вечерята в края на годината символизира „Niannian Youyu“ (年年有余 изобилие от богатство всяка година).

В района на Пекин и някои други северни части на Китай хората също ядат Laba Congee (腊八粥). Това ястие се приготвя с ориз, боб, фъстъци, сушени плодове, семена от лотос, ядки, захар и така нататък, традиционно символизиращи реколтата от изминалата година.

Вместо Laba Congee повечето хора на юг ядат Nian Gao (年糕 новогодишна торта). Nian Gao е торта, приготвена на пара с лепкав лепкав ориз и тръстикова захар. Счита се за късмет да се яде Nian Gao през това време, тъй като това е омоним на „Висока година“: китайският символ 粘 (nian), което означава „лепкав“, е идентичен по звук с 年, което означава „година“. Междувременно думата 糕 (gāo), означаваща „торта“, е идентична по звук с 高, което означава „висок или висок“. Следователно терминът Niao Gao може да се тълкува като „По-високо, или по-високо, или по-добро или по-обещаващо за следващата година“.

Tang Yuan (汤圆) е „торта“ във формата на пинг-понг, направена от лепкаво оризово брашно. Пълнежите често са боб или ядки на прах със захар, сготвени и ядени със супа (汤). Тан Юан (汤圆) на китайски звучи като Туан Юан (团圆) или събиране; така че яденето на лепкави оризови топки означава семейно щастие и събиране през новата година.

Има ли други регионални различия за празненствата на китайската Нова година?

В Северен Китай, shou Sui (守岁) е по-често срещана практика за повечето хора в навечерието на Нова година. Цялото семейство остава заедно, за да направи Jiaozi с пълнежи от фъстъци, фурми, кестени и месни плънки в кнедли и понякога монети (за символизиране на късмет). Сутринта и в следващите дни хората посещаваха храмовите панаири, гледаха цветни улични представления и т.н.

В Южен Китай традиционно семейството седи около печката след новогодишната вечеря, яде слънчогледови семки, гледа телевизия и чати през нощта. На някои места като Хонконг хората ядат вегетарианска храна в първия ден на Нова година. Зеленчуците (菜) на кантонски звучи като богатство (财 cai), така че яденето на зеленчуци символизира чистото начало на нови пари за следващата година. Уличните изпълнения като танци на лъв и дракон са по-популярни в Южен Китай, докато посещаващите храмове (逛庙会) са предпочитани на север.

Има ли нещо друго, което бихте искали да ни кажете за китайската Нова година?

В Китайска асоциация на Нюхам , доскоро ръководството и членовете на Асоциацията се срещаха, за да обсъдят и планират голямо новогодишно парти. Доброволци (предимно пенсионирани готвачи) и помощници готвеха вкусни ястия за членовете, докато гостите от партньорски организации бяха поканени да дойдат за вечеря, където щеше да се поставят лъвски танци и други артистични изпълнения.

През 2020 г. партито се проведе в местен ресторант, тъй като читалище „Сейнт Марко“ нямаше подходящи помещения за готвене. Поради блокирането досега не е планирано парти за 2021 г.

кога умря крал Едуард

Китайските общности в Обединеното кралство и други западни страни обикновено провеждат голям празник на китайската Нова година в първия уикенд след правилния Нова година. Това е така, защото хората често трябва да работят на Нова година, освен ако не е в уикенд.

Дори и да падне през уикенда, повечето хора биха останали вкъщи, за да вечерят голяма вечеря със семейството си, вместо да излизат. За разлика от Китай и Хонконг и Далечния изток като цяло, не е толкова лесно за хората, живеещи на Запад, да се събират от селата на малките градове, където работят и живеят. Ето защо провеждането на публично събитие през уикенда, най-близо до правилната Нова година, след като току-що е отминало, е най-добрият избор.

Традиционно китайската нова година ще продължи до средата на януари според китайския календар. Но напоследък в Китай и Хонконг, вместо да останат у дома за целия период, някои хора избират да пътуват другаде от втория или третия ден на Нова година. Държавите в Югоизточна Азия често са най-популярните дестинации за тази кратка новогодишна почивка.

Поради блокирането през 2021 г. членовете на Китайската асоциация на Нюхам вместо това провеждат своите часове по караоке пеене онлайн. Нашите информационни дейности , част от проекта „Все още пролетта на твоята възраст“, ​​ще види работници по проекта и доброволци да посещават домове, разнасяйки картички с добри пожелания за Нова година и малки подаръци на възрастни хора и уязвими хора.

Китайската асоциация на Нюхам обикновено украсява обществения център, където се намира, с фенери и банери. Заради Covid-19 обаче това не беше възможно през 2021 г.